پنج روایت ترسناک/ وقتی از کوچک‌شدن سفره ایرانی حرف می‌زنیم درباره چه می‌گوئیم؟

به گزارش اقتصاد انلاین به نقل از فرارو، روایت تازه مرکز آمار از قیمت اقلام خوراکی در مرداد ۱۴۰۴، تصویری نه‌چندان خوشایند از سفره خانوار‌ها ترسیم می‌کند؛ روایتی که نشان می‌دهد هم در بازه ماهانه و هم درمقیاس سالانه، بسیاری از کالا‌های اساسی با جهش‌های قیمتی قابل‌توجه مواجه بوده‌اند.
روایت مرداد ۱۴۰۴ مرکز آمار از قیمت خوراکی‌ها، به وضوح بیانگر سنگینی بار گرانی بر سفره مردم است؛ سهم لبنیات در گرانی امسال با جهش ۹۳ درصدی کره و ۶۴.۵ درصدی ماست پررنگ شده است. لوبیا چیتی نیز به‌تنهایی با رشد ۲۴۸ درصدی قله‌های گرانی را فتح کرده و در کنار آن، برنج ایرانی افزایش ۱۴۲.۸ درصدی و روغن مایع رشد ۴۳.۷ درصدی را ثبت کرده است.
در ادامه به روایت پنج واقعیت ترسناک از سبد خوراکی شهروند ایرانی خواهیم پرداخت:
بازار کالا اساسی
روایت یک: سبزیجات و میوه‌ها پیشتاز رشد قیمت ماهانه بوده‌اند. خیار با ۲۸ درصد افزایش در صدر جدول ایستاده و پشت سرش قارچ با ۱۸.۶ درصد، پرتقال با ۱۷.۱ درصد، موز با ۸.۶ درصد، بادمجان با ۷.۹ درصد و هلو با ۶.۲ درصد حرکت کرده‌اند.
بعد از این موج سبز و نارنجی، مرغ ماشینی با ۵.۸ درصد و ماکارونی با ۵.۳ درصد افزایش قرار گرفته‌اند. حتی اقلامی مانند لوبیا چیتی و برنج خارجی نیز رشد ۴.۶ درصدی را تجربه کرده‌اند.
روایت دو: از میان ۵۳ قلم خوراکی منتخب شهری، ۳۴ قلم بیش از نرخ تورم نقطه‌ای ۴۱.۹ درصد رشد کرده‌اند. در مقایسه سالانه، لوبیا چیتی رکوردشکن مطلق این میدان با جهش ۲۴۸ درصدی بوده است. برنج ایرانی ۱۴۲.۸ درصد و برنج خارجی ۶۰ درصد گران‌تر از مرداد پارسال شده‌اند. رب گوجه‌فرنگی نیز با رشد ۶۲.۷ درصدی روبه‌رو شده است.
روایت سه: حبوبات چهره تورم‌زده جدول به‌شمار می‌رود؛ لوبیا چیتی ۲۴۸ درصد، لپه ۱۳۲.۹ درصد، نخود ۱۰۲.۸ درصد، لوبیا قرمز ۱۱۶.۱ درصد و عدس ۷۷.۴ درصد افزایش قیمت را ثبت کرده‌اند. در گروه پروتئینی، مرغ با ۴۲.۲ درصد رشد به جمع بالاتر از تورم پیوسته، در حالی که گوشت قرمز کمتر از تورم سالانه حرکت کرده است؛ گوشت گاو یا گوساله ۱۶.۸ درصد و گوشت گوسفند ۱۶.۱ درصد گران‌تر از سال قبل به فروش می‌رسند.
روایت چهار: روغن نیز پا به پای سایر کالا‌ها خودش را بالا کشیده است. روغن نباتی جامد نسبت به تیرماه امسال ۳.۳ درصد و نسبت به سال گذشته ۴۴ درصد رشد کرده است. روغن مایع هم رشد ماهانه ۲.۹ درصد و سالانه ۴۳.۷ درصدی را تجربه کرده؛ برای نمونه، بطری ۹۰۰ گرمی روغن مایع از ۶۲ هزار تومان میانگین قیمت مرداد پارسال به ۸۹ هزار تومان در مرداد امسال رسیده و حتی سقف ۱۰۹ هزار تومانی را در برخی مناطق ثبت کرده است.
روایت پنج: تمام اقلام گروه لبنیات بالاتر از تورم نقطه‌ای صعود کرده‌اند. کره حیوانی با ۹۳ درصد، خامه با ۷۱.۵ درصد، ماست با ۶۴.۵ درصد، پنیر با ۶۱.۱ درصد، شیر با ۵۳.۷ درصد و دوغ با ۵۱.۸ درصد افزایش قیمت، هر کدام سهمی در کمرنگ‌تر شدن جایگاه لبنیات در سفره خانوار‌ها ایفا می‌کنند.