طلای سرخ و شیرینِ کرمانشاه زعفران جان گرفت /گندمکاران کرمانشاه در انتظار پرداخت ۲۰ همت مطالبات

به گزارش سردبیر پرس از کرمانشاه ، سعید کریمی رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه امروز در نشست خبری با خبرنگاران به مناسبت هفته دولت از افتتاح ۳۶ طرح و پروژه بخش کشاورزی همزمان با هفته دولت خبر داد و گفت: برای اجرای این طرح‌ها در مجموع ۳۰۰ میلیارد تومان اعتبار هزینه شده و بهره‌برداری از آنها زمینه ایجاد ۳۰۰ فرصت شغلی مستقیم و غیرمستقیم را فراهم می‌کند. ، یکی از چشمگیرترین دستاوردهای مطرح شده در این گزارش، جهش بی‌سابقه در تولید چغندرقند است. طبق آمارهای ارائه شده، میزان تولید این محصول از محدوده ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تن، به رقم خیره‌کننده ۱.۶ تا ۱.۷ میلیون تن رسیده است. این حجم از تولید، فراتر از نیاز دو کارخانه قند موجود در استان است و اکنون کرمانشاه، مواد اولیه هفت کارخانه قند در استان‌های مجاور را نیز تأمین می‌کند. مهندس کریمی تأکید کرد که برای جلوگیری از خام‌فروشی و حفظ ارزش افزوده، احداث سومین کارخانه قند در استان در دستور کار مدیریت ارشد قرار دارد.

طلای سرخ در دشت‌های کرمانشاه

کرمانشاه که همواره با محصولات متنوع شناخته می‌شد، اکنون در حال برندسازی برای «طلای سرخ» خود است. با اختصاص حدود ۸۰۰ هکتار زمین به کشت زعفران و تولید ۵ تن از این محصول گران‌بها، منطقه اسلام‌آباد غرب به عنوان خواستگاه اصلی این محصول در منطقه شناخته می‌شود. هدف نهایی، تبدیل زعفران کرمانشاه به یک برند بین‌المللی است که جایگاه رتبه ششم کشوری استان را ارتقا دهد.

خودکفایی در بذر سلاح اصلی کشاورزان

یکی از ستون‌های اصلی این تحول، مدیریت زنجیره تأمین بذر است. کرمانشاه با تولید ۴۰ هزار تن بذر (با وجود تعهد ۳۸ هزار تنی)، به یکی از استان‌های پیشرو در تأمین نیاز خود و استان‌های همسایه نظیر لرستان و ایلام تبدیل شده است. معرفی ۱۳ رقم بذر جدید و ۳۳ رقم بذر آبی و دیم، تضمین‌کننده پایداری تولید در سال‌های آتی است.

مکانیزاسیون و تحول در سیاست سوخت

در راستای مدرن‌سازی کشاورزی، ضریب مکانیزاسیون استان از ۲.۳ به ۲.۵۳ افزایش یافته است که نشان‌دهنده ورود گسترده تجهیزات مدرن به مزارع است. همچنین، در یک تصمیم راهبردی برای حمایت از تولید، مقرر شده است که از مهرماه آینده، سهمیه سوخت به جای تمرکز بر تراکتورها، مستقیماً به زمین‌های کشاورزی تعلق بگیرد تا بهره‌وری در سطح مزارع افزایش یابد.

کرمانشاه در صدر ۱۲ محصول استراتژیک کشور

گزارش‌ها حاکی از آن است که کرمانشاه در ۱۲ محصول استراتژیک از جمله گندم، چغندرقند، نخود (با سهم ۴۰ درصد از تولید کشور)، ذرت، انجیر، عسل، زعفران، گردو و زیتون، در رتبه‌های برتر کشوری قرار دارد.

در پایان، مهندس کریمی با قدردانی از زحمات کشاورزان و همکاران، بر این نکته تأکید کرد که با توجه به محدودیت سطح زیرکشت، تنها راه جذاب کردن این حرفه برای نسل جوان و تأمین نیازهای روزافزون، «افزایش عملکرد در واحد سطح» از طریق استفاده از فناوری‌های نوین و بذرهای باکیفیت است.

تولید چغندرقند کرمانشاه از ۶۰۰ هزار تن به حدود ۱.۷ میلیون تن رسید؛ استان در تولید ۱۲ محصول کشاورزی رتبه‌های برتر کشور را در اختیار دارد

بخش کشاورزی استان کرمانشاه با وجود محدودیت‌ها، تحریم‌ها و مشکلات اقتصادی، طی سال‌های اخیر شاهد رشد قابل‌توجهی در تولید، توسعه کشت‌های جدید، افزایش مکانیزاسیون و تقویت زیرساخت‌های تأمین بذر بوده است؛ روندی که این استان را به یکی از قطب‌های مهم کشاورزی کشور تبدیل کرده است.

مهندس سعید کریمی در سخنانی با قدردانی از کشاورزان، کارشناسان و مجموعه فعالان بخش کشاورزی، آنان را مهم‌ترین پشتیبانان توسعه و پیشرفت این حوزه دانست و اظهار کرد: کشاورزی کرمانشاه با وجود فشارها و دشواری‌های موجود، توانسته است با سربلندی مسیر تولید را ادامه دهد و در بسیاری از محصولات، جایگاه‌های برتر کشور را به دست آورد.

سامانه گرمسیری فرصتی برای تنوع تولید

یکی از محورهای مهم مطرح‌شده، توسعه اراضی و ظرفیت‌های ایجادشده در قالب سامانه گرمسیری است. بر اساس مطالب عنوان‌شده، تاکنون حدود ۷۵ درصد زمین‌های این سامانه به مردم تحویل داده شده و این موضوع زمینه را برای افزایش سطح تولید، تنوع کشت و بهره‌گیری بهتر از ظرفیت‌های کشاورزی استان فراهم کرده است.توسعه این اراضی می‌تواند علاوه بر افزایش تولید محصولات زراعی، به ایجاد اشتغال، رونق فعالیت‌های روستایی و تقویت اقتصاد مناطق کمتر برخوردار نیز کمک کند. با این حال، بهره‌برداری کامل از ظرفیت سامانه گرمسیری نیازمند تکمیل زیرساخت‌ها، تأمین نهاده‌ها، آموزش کشاورزان و برنامه‌ریزی دقیق برای انتخاب محصولات متناسب با اقلیم و منابع آبی است.

رکوردشکنی چغندرقند در کرمانشاه

یکی از مهم‌ترین بخش‌های این گزارش، افزایش چشمگیر تولید چغندرقند در استان کرمانشاه است. میزان تولید این محصول که پیش‌تر حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تن اعلام می‌شد، اکنون به حدود یک میلیون و ۶۰۰ تا یک میلیون و ۷۰۰ هزار تن رسیده است.

این حجم از تولید تنها نیاز دو کارخانه قند داخل استان را تأمین نمی‌کند، بلکه مواد اولیه حدود هفت کارخانه قند در استان‌های همجوار را نیز فراهم می‌سازد. بدین ترتیب کرمانشاه علاوه بر تأمین نیاز داخلی، در زنجیره تولید قند منطقه نیز نقش مهمی بر عهده گرفته است.

با وجود این ظرفیت، موضوع فرآوری و جلوگیری از خام‌فروشی همچنان یکی از مطالبات اصلی بخش کشاورزی استان به شمار می‌رود. در همین راستا، احداث سومین کارخانه قند در کرمانشاه از سوی مدیریت ارشد استان پیگیری می‌شود؛ اقدامی که می‌تواند موجب ایجاد ارزش افزوده بیشتر، کاهش هزینه‌های حمل‌ونقل، ایجاد اشتغال و افزایش درآمد کشاورزان شود.

زعفران کرمانشاه در مسیر برندسازی

زعفران یکی دیگر از محصولاتی است که در سال‌های اخیر جایگاه قابل‌توجهی در سبد تولید کشاورزی کرمانشاه پیدا کرده است. طبق اطلاعات مطرح‌شده، سطح زیرکشت زعفران در استان به حدود ۸۰۰ هکتار رسیده و میزان تولید آن نزدیک به پنج تن برآورد می‌شود.

در این میان، شهرستان اسلام‌آباد غرب و روستایی با نام «زعفران» به‌عنوان یکی از خاستگاه‌های مهم کشت این محصول در منطقه مورد اشاره قرار گرفته است. وجود سابقه و ظرفیت تولید زعفران در این مناطق، زمینه مناسبی برای توسعه گردشگری کشاورزی، بسته‌بندی، فرآوری و ایجاد یک نشان تجاری ویژه برای زعفران کرمانشاه فراهم کرده است.

کرمانشاه در حال حاضر در تولید زعفران رتبه ششم کشور را دارد و برندسازی می‌تواند به شناخته‌شدن محصول استان در بازارهای داخلی و خارجی کمک کند. بسته‌بندی مناسب، شناسنامه‌دار کردن محصول، کنترل کیفیت، حمایت از کشاورزان و ایجاد زنجیره کامل تولید تا صادرات، از جمله اقداماتی است که می‌تواند ارزش اقتصادی زعفران استان را افزایش دهد.

کرمانشاه یکی از مراکز مهم تولید بذر

تأمین بذر باکیفیت، یکی از پایه‌های اصلی افزایش تولید و بهره‌وری در کشاورزی است. در این زمینه، کرمانشاه عملکرد قابل‌توجهی داشته و میزان تولید بذر استان به حدود ۴۰ هزار تن رسیده است؛ رقمی که از تعهد پیش‌بینی‌شده ۳۸ هزار تن بیشتر است.

ظرفیت تولید بذر در کرمانشاه تنها نیاز کشاورزان استان را پوشش نمی‌دهد، بلکه بخشی از نیاز استان‌های دیگر از جمله لرستان و ایلام نیز از طریق تولیدات این استان تأمین می‌شود.

همچنین در یکی از واحدهای تولیدی، ۱۳ رقم بذر جدید معرفی شده و در مجموع، ۳۳ رقم بذر آبی و دیم در سطح استان مورد توجه و استفاده قرار گرفته است. استفاده از ارقام جدید می‌تواند به افزایش مقاومت محصولات در برابر خشکسالی، بیماری‌ها و شرایط نامساعد اقلیمی کمک کند و عملکرد تولید را در واحد سطح بالا ببرد.

ضرورت افزایش عملکرد در واحد سطح

با توجه به محدود بودن منابع آب و زمین‌های قابل کشت، افزایش سطح زیرکشت همواره امکان‌پذیر نیست. از این رو، یکی از مهم‌ترین راهبردهای آینده کشاورزی استان، افزایش عملکرد در واحد سطح است.

در سخنان مهندس کریمی نیز بر این موضوع تأکید شده است که برای تأمین نیازهای کشور و افزایش جذابیت کشاورزی برای نسل جوان، باید از روش‌های سنتی فاصله گرفت و با استفاده از فناوری، بذرهای اصلاح‌شده، ماشین‌آلات نوین، مدیریت مصرف آب و آموزش‌های تخصصی، میزان تولید در هر هکتار را افزایش داد.

در همین چارچوب، عملکرد قابل‌توجه گندم در شهرستان کنگاور و ثبت تولید حدود ۱۲ تن در هکتار، به‌عنوان نمونه‌ای از ظرفیت افزایش بهره‌وری در اراضی کشاورزی استان مطرح شده است.

افزایش ضریب مکانیزاسیون کشاورزی

یکی دیگر از شاخص‌های توسعه کشاورزی، میزان استفاده از ماشین‌آلات و تجهیزات مکانیزه است. بر اساس اطلاعات ارائه‌شده، ضریب مکانیزاسیون کشاورزی استان کرمانشاه از ۲.۳ به ۲.۵۳ افزایش یافته است.

این افزایش اگرچه در ظاهر محدود به نظر می‌رسد، اما در مقیاس استانی اهمیت زیادی دارد. عنوان شده است که هر یک‌دهم افزایش در ضریب مکانیزاسیون، معادل ورود حدود ۱۰۰ دستگاه تراکتور به چرخه تولید است.

افزایش مکانیزاسیون می‌تواند زمان کاشت و برداشت را کاهش دهد، ضایعات محصولات را کم کند، کیفیت عملیات کشاورزی را افزایش دهد و هزینه‌های تولید را کنترل کند. با این حال، دسترسی کشاورزان به تسهیلات، تأمین قطعات یدکی و خدمات پس از فروش، از نیازهای جدی برای تداوم این روند به شمار می‌رود.

اختصاص سهمیه سوخت به زمین‌های کشاورزی

در بخش دیگری از این سخنان، به سیاست جدید سوخت‌رسانی به بخش کشاورزی اشاره شده است. بر اساس تصمیم اعلام‌شده، از مهرماه سهمیه سوخت به جای اختصاص صرف به تراکتورها، بر مبنای زمین‌های کشاورزی تخصیص خواهد یافت.

اجرای این طرح می‌تواند به توزیع عادلانه‌تر سوخت و کاهش مشکلات کشاورزانی کمک کند که برای انجام عملیات زراعی به ماشین‌آلات مختلف وابسته‌اند. با این حال، موفقیت این سیاست نیازمند ثبت دقیق اطلاعات اراضی، شفافیت در تخصیص سهمیه و نظارت بر روند توزیع سوخت است.

جایگاه کرمانشاه در تولید محصولات متنوع

کرمانشاه علاوه بر چغندرقند و زعفران، در تولید طیف وسیعی از محصولات کشاورزی جایگاه مهمی در کشور دارد. بر اساس مطالب مطرح‌شده، استان در ۱۲ محصول کشاورزی در رتبه‌های اول تا هفتم کشور قرار دارد.

از جمله این محصولات می‌توان به گندم، چغندرقند، نخود، ذرت، انجیر، عسل، زعفران، گردو و زیتون اشاره کرد. کرمانشاه در تولید نخود سهمی حدود ۴۰ درصد از تولید کشور دارد و در تولید زعفران نیز رتبه ششم کشور را به خود اختصاص داده است. همچنین استان در تولید گردو و زیتون در جایگاه هفتم کشوری قرار دارد.

این تنوع تولید، ظرفیت مهمی برای توسعه صنایع تبدیلی، بسته‌بندی، صادرات و ایجاد زنجیره‌های ارزش در استان ایجاد کرده است؛ زنجیره‌ای که می‌تواند درآمد کشاورزان را افزایش داده و وابستگی اقتصاد روستاها به فروش خام محصولات را کاهش دهد.

کشاورزی کرمانشاه از تولید خام تا ارزش افزوده

رشد تولید محصولات کشاورزی، زمانی می‌تواند به توسعه پایدار منجر شود که با فرآوری، بسته‌بندی و بازاریابی همراه باشد. تولید میلیون‌ها تن چغندرقند، هزاران تن بذر و محصولات متنوعی مانند زعفران، نخود، گردو و زیتون، ظرفیت بزرگی برای سرمایه‌گذاری در صنایع غذایی و تبدیلی ایجاد کرده است.

احداث کارخانه‌های فرآوری، توسعه سردخانه‌ها، ایجاد مراکز بسته‌بندی، حمایت از تعاونی‌های کشاورزی و تقویت بازارهای صادراتی، از جمله اقداماتی است که می‌تواند سهم کشاورزان از ارزش نهایی محصولات را افزایش دهد.

تأکید بر نقش کشاورزان در تحقق دستاوردها

در پایان این سخنان، از تلاش کشاورزان و همکاران بخش کشاورزی استان تقدیر شد. تأکید اصلی این است که دستاوردهای به‌دست‌آمده نتیجه همکاری مجموعه‌ای از کشاورزان، کارشناسان، مراکز تحقیقاتی، دستگاه‌های اجرایی و فعالان زنجیره تولید است.

کرمانشاه اکنون با برخورداری از زمین‌های مستعد، منابع انسانی توانمند، تنوع اقلیمی و تجربه گسترده کشاورزان، ظرفیت آن را دارد که از یک تولیدکننده مهم محصولات زراعی به قطب فرآوری و صادرات محصولات کشاورزی تبدیل شود؛ مشروط بر اینکه افزایش بهره‌وری، تکمیل زنجیره تولید، حمایت از سرمایه‌گذاری و جلوگیری از خام‌فروشی با جدیت دنبال شود